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Ipê é planta comestível?

O ipê é planta comestível, as pétalas têm um leve amargor e a fragrância adocicada, que as tornam parecidas com o alface ou o almeirão.

É provável que você não saiba, mas o nosso exuberante ipê é planta comestível.

Pois é, Mateiro!

Por isso, o ipê é considerado uma PANC (planta alimentícia não convencional).

Apenas não é comum o seu consumo por falta de conhecimento.

Então, além da sua incrível beleza, o ipê pode enriquecer nosso cardápio.

Imagina fazer em receitas que não só enfeitam o prato como nutrem e curam.

Isso porque ele tem várias propriedades medicinais.

Desde sempre você ouve que comer plantas está ligado a uma alimentação mais saudável.

Igualmente que elas ainda podem ser usadas em chás, com a função de cura também.

De fato, com o próprio ipê dá pra fazer chá para tratar amigdalites, estomatites, inflamação da gengiva e da garganta.

Mas já pensou em rechear um pastel com as flores do ipê?

Acho que está na hora de experimentar!

Vem com a gente.

Ipê é de comer e tem sabor e energia

Os ipês brancos, roxos e amarelos são plantas comestíveis.

Inegavelmente, as pétalas do ipê têm um leve amargor e a fragrância adocicada.

Portanto, você pode achá-las parecidas com o alface ou o almeirão.

Dá pra consumir as pétalas cruas ou cozidas. em saladas, empanadas, refogadas e salteadas, acompanhando carnes e legumes.

Antes de comer, apenas lembre-se:

Tenha cuidado ao coletá-las.

Pois é importante higienizar bem para eliminar os micro-organismos nocivos.

Enfim, como todas as verduras e legumes comuns, cuidados são necessários ao consumi-lo.

Inclusive, alguns especialistas já deram a dica.

Mergulhe a planta por 15 minutos numa solução de água e hipoclorito de sódio.

Este item é vendido nos mercados como desinfetante ou purificador.

À primeira vista, o ipê pode não inspirar vontade de comer, mas fica a ideia.

Além de você descobrir um novo sabor, o consumo do ipê ainda é eficaz no combate à anemia e às verminoses.

As propriedades do ipê têm ação febrífuga, cicatrizante, antidiarreicas, anti-inflamatórias e anti-infecciosa.

Inclusive, ele é um bom aliado contra o mal-estar causado pelo consumo excessivo de álcool.

Então, tá de ressaca?

Já manda ver uma salada com ipê! rsrs

Com certeza,  o florescer dos ipês é uma coisa que encanta e orgulha todo morador de Mato Grosso do Sul.

Agora você sabe que o ipê é PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) e tem muito seu potencial nutritivo.

Pronto pra variar no cardápio?

Comenta aí o que acha, se já provou ou ficou curioso!

Se inventar alguma receitinha pode mandar pra gente provar!

Aproveita e segue a gente nas redes sociais: @AqueleMato

3 respostas em “Ipê é planta comestível?”

Olá ,sou cozinheiro e vou usar o ipê em meus pratos,não sabia que a flor do ipê são comestível,adorei a ideia,vou fazer um prato, e irei enviar a foto para o canal,muito obrigado por nos informar é esta novidade,bom pelo menos para eu,”BOM DIA”hoje é terça-feira,dia 14/09/2021.

Opa, legal a publicação, tbem vou usar. Ando observando por aí que após a florada surgem as vagens, que são os frutos, quando novas assemelham-se às vagens comuns. Outro dia parei minha bike e peguei uma vagem para experimentar, não sao ruins e, quando novas, bem crocantes. Será que as vagens também são comestíveis?

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nao deu